La versión español está después de la especias.
WHEN WE LIVED in San Diego in the 1990s, I alphabetized the cookbooks in our library. I was so happy with the results — order out of chaos — that I decided to do the same with our mess of spices in one of the kitchen cabinets. When I finished, the spices were in alphabetical order on stepped shelving and two-tiered turntables (which, oddly, I always had on hand and which should tell you something about my personality), easily visible, easily reachable, and exactly where they were supposed to be.
When San Geraldo walked in the door, I pointed at the bookshelves and announced, “Look what I did!”
“What?”
“I alphabetized the cookbooks!”
He sputtered. “Well, using what system?” (I should note he was director of libraries at University of California, San Diego.)
“What?”
“Where did you put the Sunset Ground Beef Cookbook?”
“What?”
“Well, did you put it under Sunset? Ground? Or is it under Beef?!? How am I supposed to find anything?”
“I also alphabetized the spices,” I commented as I walked into the kitchen.
“But… What system did you use? Is black pepper under Pepper? Is it under Black? What about red pepper? Or Spanish Paprika? Is ground cumin under Cumin or is it under Ground?”
“Jerry, tell me, what system do YOU use for organizing the spices and the cookbooks?”
“I don’t use any. I just search for what I need.”
“OK, then, just pretend everything is still a complete mess and keep searching.”
Today’s two photos should give you an idea of what it’s like to live with me. And, just so you know, this is all me. I make no demands of San Geraldo, who never puts anything away anyway. And, yes, I rearrange daily as stock dwindles.
I control what I can.
CUANDO VIVÍAMOS EN San Diego en los años 90, ordené alfabéticamente los libros de cocina en nuestra biblioteca. Estaba tan feliz con los resultados, ordenados por el caos, que decidí hacer lo mismo con nuestro lío de especias en uno de los gabinetes de la cocina. Cuando terminé, las especias estaban en orden alfabético en las estanterías escalonadas y en los tocadiscos de dos niveles (que, curiosamente, siempre tenía a mano y que deberían contarle algo sobre mi personalidad), fácilmente visibles, fácilmente accesibles, y exactamente dónde estaban y exactamente donde se suponía que estaban.
Cuando San Geraldo volvio a casa, señalé las estanterías y anuncié: “¡Mira lo que hice!”
“¿Qué?”
“¡Alfabeticé los libros de cocina!”
Él escupió. “Pero, ¿usando qué sistema?” (Debo decirles que fue director de bibliotecas en la Universidad de California, San Diego).
“¿Qué?”
“¿Dónde pusiste el libro de cocina Sunset Ground Beef?”
“¿Qué?”
“¿Lo pusiste debajo de Sunset? Ground? ¿O está debajo de Beef? ¿Cómo se supone que debo encontrar algo?”
“También ordené alfabéticamente las especias”, comenté mientras caminaba hacia la cocina.
“Pero … ¿Qué sistema usaste? ¿Está la pimienta negra debajo de Pimienta? ¿Está debajo de Negra? ¿Qué pasa con la pimienta roja? ¿O la paprika española? ¿El comino molido está debajo de Comino o Molido?”
“Jerry, dime, ¿qué sistema utilizas para organizar las especias y los libros de cocina?”
“No uso ninguno. Solo busco lo que necesito”.
“Está bien, entonces, finge que todo sigue siendo un completo desastre y sigue buscando”.
Las dos fotos de hoy deberían darte una idea de cómo es vivir conmigo. Y, para que lo sepas, esto es todo yo. No hago demandas a San Geraldo, quien nunca guarda nada de todos modos. Y, sí, reorganizo diariamente a medida que las existencias disminuyen.
Yo controlo lo que puedo.
Dave and I have a similar relationship! Except that I’m not quite THIS particular about spices and labels. 🙂
Steve:
I’m kind of tired and was feeling just a bit anxious tonight. So I opened a couple of cabinets, and the refrigerator, admired the order, and I feel much better.