Bird’s nest soup / Sopa de nido de pájaro

La versión en español está después de la versión en inglés.

We had a great surprise yesterday. Alfonso texted that he was in Córdoba and wondered if we could meet for coffee around 5. Cristina was also in town, on business, and would meet us a bit later. They’re our friends who were married in Segovia in June.

Alfonso’s friends put together a belated bachelor party for him. They just spent 3 days in Tarifa (the southernmost tip of mainland Spain) enjoying the weather, the beach, and the food. They left the partying to the 20-somethings and simply had a good time being together. Alfonso didn’t drive down, so hitched a ride to Córdoba with a friend who lives here and was then taking the train home to Madrid.

Cristina’s meeting was scheduled after his plans were made, so it worked out wonderfully — for us at least. Alfonso had booked an economy seat for himself. Cristina was then booked by her company in first class. Hmmm. But he planned to sleep and she planned to work, so it was fine with him. Seven-year-old María was home with the nanny, so it was adults only which is unusual. We got to hug each other many times.

The friendship began after a random conversation while we were out for breakfast in Fuengirola in March of 2019 when María was only a month old. What a gift.

San Geraldo is making progress on his aquarium construction. Yesterday, he cleaned the rocks and boiled the wood (to sterilize and make it waterlogged so it would sink). The rock is called dragon rock (also, Ohko stone). The wood is redmoor or spider wood which is the dried root of a rhododenron or azalea. The mess in the house is called San Geraldo. He’s having such a good time.

The boiling redmoor reminded me of bird’s nest soup. Have you ever tried it? I have and was sorry I did. I found it blah and only slightly disconcerting until I was told, mid-slurp, that it was made of bird saliva!

Ayer nos llevamos una gran sorpresa. Alfonso nos escribió diciendo que estaba en Córdoba y nos preguntó si podíamos quedar para tomar un café sobre las 5. Cristina también estaba en la ciudad por negocios y nos vería un poco más tarde. Son amigos nuestros que se casaron en Segovia en junio.

Los amigos de Alfonso le organizaron una despedida de soltero tardía. Acababan de pasar tres días en Tarifa (el extremo sur de la península ibérica) disfrutando del buen tiempo, la playa y la gastronomía. Dejaron la fiesta a los veinteañeros y simplemente se divirtieron juntos. Alfonso no condujo hasta allí, así que viajó a Córdoba con un amigo que vive allí y luego cogió el tren de vuelta a Madrid.

La reunión de Cristina se programó después de que él hiciera sus planes, así que todo salió de maravilla, al menos para nosotros. Alfonso había reservado un asiento en clase económica. Cristina, por su parte, había reservado un asiento en primera clase para su empresa. Mmm. Pero él planeaba dormir y ella trabajar, así que no hubo problema. María, de siete años, estaba en casa con la niñera, así que solo éramos adultos, lo cual es inusual. Nos dimos muchos abrazos.

La amistad comenzó después de una conversación casual mientras estábamos desayunando en Fuengirola en marzo de 2019, cuando María tenía solo un mes. Qué regalo.

San Geraldo está progresando en la construcción de su acuario. Ayer limpió las rocas y hirvió la madera (para esterilizarla y empaparla para que se hundiera). La roca se llama roca dragón (también, piedra Ohko). La madera es redmoor o madera araña, que es la raíz seca de un rododendro o azalea. El desorden en la casa se llama San Geraldo. Se lo está pasando de maravilla.

El caldo de páramo hirviendo me recordó a la sopa de nido de pájaro. ¿La has probado alguna vez? Yo sí, y me arrepentí. Me pareció insípida y solo un poco inquietante hasta que, mientras la sorbía, me dijeron que estaba hecha de saliva de pájaro.

• San Geraldo’s dragon rock after he scrubbed it all with a toothbrush.
• La roca del dragón de San Geraldo después de que la fregara por completo con un cepillo de dientes.
• Boiling Redmoor branches. We now have an enormous pot (that SG carried home from the hardware store yesterday) to go along with the enormous level used once (click here).
• Ramas de Redmoor hirviendo. Ahora tenemos una olla enorme (que SG trajo a casa de la ferretería ayer) para acompañar al enorme nivel que usamos una vez (haz clic aquí).
• Alfonso’s drive. The high-speed train gets them from Córdoba to Madrid in less than 2 hours (as opposed to 4 by car).
• El viaje en coche de Alfonso. El tren de alta velocidad les lleva de Córdoba a Madrid en menos de 2 horas (en comparación con las 4 horas que se tarda en coche).
• Thursday’s sunset.
• El puesto del sol del jueves.

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