La versión en español está después de la versión en inglés.
My cousins have a favorite dim sum restaurant in China Town and now I have one, too. I haven’t had dim sum since we left California in 2011. San Francisco, when we lived there at the start of the century, had especially great options and it was a common meal for us. This time we went to Golden Unicorn on East Broadway. Multiple floors. Exceptional, and constant, service. Beautiful and delicious food.
If you’re not familiar with dim sum, servers roll carts containing different specialties from table to table. You tell the server which ones you want, they place them on the lazy Susan in the middle of the table and then stamp your card with the number of the cart that indicates the cost of the item. The carts are sorted by price. We feasted and had no clue what kind of bill we were running up, not that we were thinking about it. At one point, Allan passed our card to me for help calculating. As if. But, after all was said and done, it was the cheapest meal I had during my week in New York. By a long shot. Then again, it was especially cheap for me because Allan and Ellen treated. My aunt treated earlier in the week for an incredible meal. And so did my friends the following day. So generous of them all, and so kind. And such a privilege to spend time with them. The Kid Brother is grateful since it left me more money for him.
But now, like my cousin Carly, I’m craving dim sum. And I’m missing my wonderful friends and family. I suppose tapas are the Spanish version of dim sum. Except that tapas aren’t served from rolling carts in enormous restaurant spaces and in huge quantities, with chopsticks, along with a bottomless pot of tea. Other than that, though, it’s exactly the same.
Mis primos tienen un restaurante de dim sum favorito en Chinatown y ahora yo también tengo uno. No he comido dim sum desde que nos fuimos de California en 2011. San Francisco, cuando vivíamos allí a principios de siglo, tenía opciones especialmente buenas y era una comida habitual para nosotros. Esta vez fuimos a Golden Unicorn en East Broadway. Varias plantas. Servicio excepcional y constante. Comida hermosa y deliciosa.
Si no estás familiarizado con el dim sum, los camareros llevan carritos con diferentes especialidades de mesa en mesa. Le dices al camarero cuáles quieres, los colocan en la bandeja giratoria en el medio de la mesa y sellan tu tarjeta con el número del carrito que indica el costo del artículo. Los carritos están ordenados por precio. Nos dimos un festín y no teníamos idea de cuánto dinero estábamos pagando, no es que estuviéramos pensando en ello. En un momento dado, Allan me pasó nuestra tarjeta para que le ayudara a calcular. Como si lo hubiera hecho. Pero, después de todo lo dicho y hecho, fue la comida más barata que comí durante mi semana en Nueva York. Por mucho. Por otra parte, fue especialmente barato para mí porque Allan y Ellen invitaron. Mi tía invitó a principios de semana para una comida increíble. Y lo mismo hicieron mis amigos al día siguiente. Todos ellos fueron muy generosos y amables. Y fue un privilegio pasar tiempo con ellos. El hermano menor está agradecido porque me dejó más dinero para él.
Pero ahora, como mi prima Carly, tengo ganas de comer dim sum y echo de menos a mis maravillosos amigos y a mi familia. Supongo que las tapas son la versión española del dim sum, salvo que las tapas no se sirven en carritos con ruedas en enormes espacios de restaurantes y en cantidades enormes, con palillos, y una tetera de té sin fondo. Pero, aparte de eso, es exactamente lo mismo.
• El edificio con la aguja en el centro, al fondo, es el Ayuntamiento.
• Había más.
• Se llaman bollitos de cerdito al vapor y están rellenos de una crema de huevo.
• La factura. Allan necesitaba ayuda con las matemáticas.
• Esto es amor.
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