La versión en español está después de la versión en inglés.
I made the mistake yesterday of unquestioningly upgrading to Mac OS Tahoe 26.2. These upgrades usually come with problems and this one has given me a headache since yesterday afternoon. Things seem to have finally settled down this afternoon and I’ve been able to reply to comments and put this post together.
Tilt in the title refers to the first bar photo below. That is not a place I’d enjoy having a drink. The world would be on tilt before I even started. Then there’s SPAM. SG had plenty of SPAM when he was growing up and he liked it. In the age of the microwave oven, his grandfather loved to “fry” a slice (slab?) of SPAM topped by Velveeta. I may have added the Velveeta in my head, but that’s my story and I’m sticking to it.
For those of you unfamiliar, Velveeta is a “pasteurized processsed cheese product” (similar to American cheese which isn’t real cheese either) popular in many parts of the USA. That wasn’t on my family’s menu either.
But back to the SPAM: One day when we were out for a very good Spanish lunch with Matt and Lindy here in Córdoba, we were served a free tapa before the meal. The restaurant usually serves a great selection. This time it was primarily “sticks” of processed meat. Matt tasted it and said, “It’s SPAM-ish.” That did it for me. He grew up in South Dakota and he knows SPAM. I think he became a chef to overcome his childhood.
Thus ends my random post that includes photos taken in recent weeks and never shared. The golden man in the top hat above stands on the uppermost level of a parking garage along the river. He’d be novel to have around the house.
Ayer cometí el error de actualizar sin pensarlo a Mac OS Tahoe 26.2. Estas actualizaciones suelen traer problemas, y esta me ha dado un dolor de cabeza desde ayer por la tarde. Parece que la cosa se ha calmado esta tarde y he podido responder a los comentarios y escribir esta entrada.
El “tilt” (inclinación) del título se refiere a la primera foto del bar de abajo. No es un sitio donde me gustaría tomar una copa. El mundo estaría alborotado antes de que yo empezara. Y luego está el SPAM. SG tenía muchísimo SPAM de pequeño y le encantaba. En la era del microondas, a su abuelo le encantaba “freír” una rebanada (¿o un trozo?) de SPAM con Velveeta por encima. Puede que haya añadido el Velveeta en mi cabeza, pero esa es mi historia y me atengo a ella.
Para quienes no lo sepan, el Velveeta es un “producto lácteo procesado” (similar al queso americano, que tampoco es queso real) popular en muchas partes de los Estados Unidos. Eso tampoco estaba en el menú de mi familia.
Pero volviendo al SPAM: Un día, cuando salimos a disfrutar de una comida española buenísima con Matt y Lindy aquí en Córdoba, nos sirvieron una tapa gratis antes de la comida. El restaurante suele tener una gran selección. Esta vez se trataba principalmente de palitos de carne procesada. Matt los probó y dijo: “Parece SPAMecito”. Eso me convenció. Creció en Dakota del Sur y sabe lo que es el SPAM. Creo que se hizo chef para superar su infancia.
Así termina mi post aleatoria que incluye fotos de las últimas semanas y nunca compartidas. El hombre dorado con el sombrero de copa de arriba se encuentra en el nivel más alto de un estacionamiento junto al río. Sería una novedad tenerlo en casa.
• 17th-century monument to Archangel Raphael, the eternal guardian of Córdoba. See next image.
• Monumento del siglo XVII al Arcángel Rafael, eterno guardián de Córdoba. Ver siguiente imagen.
• Me encanta la palmera de mármol. A primera vista, pensé que el caballo pastando era un rinoceronte. Mezquita/Catedral a la extrema derecha.
• Visto cuando Matt y yo estábamos caminando por el río una tarde.