What’s A Fartón? / ¿Qué Es Un Fartón?


What’s that smell? It’s the fragrance of a fartón.

A fartón is a sugary pastry from the town of Alboraya in Valencia. They’re spongy and made of flour, milk, sugar, oil, and eggs. Surprisingly (or maybe not surprisingly), they’re delicious.

One of our local bakeries sells five fartons for 1 euro. Our neighbors bought five for us and we inhaled them.

Fartons were first created in the 1960s to be dipped in horchata (a sweet drink made from water, sugar, and tigernuts — a root vegetable — not actual tiger’s nuts). I suppose we’ll have to buy more fartons if we want to eat them correctly. Ten fartons would only cost 2 euros, and we wouldn’t have to split one in half.


¿Qué es ese olor? Es el aroma de un fartón.

Un farton es un pastel de azúcar del pueblo de Aboraya en Valencia. (Un “fart” en inglés es un pedo.) Fartons son esponjosas y hechas de harina, leche, azúcar, aceite y huevos. Sorprendentemente (o quizás no es sorprendente) delicioso.

Una de nuestras panaderías locales vende cinco fartons por 1 euro. Nuestros vecinos los compraron y los inhalamos.

Fartons fueron creados por primera vez en los años 60 para ser sumergido en horchata (una bebida dulce hecha de chufas, agua, y azúcar). Supongo que tendremos que comprar más fartons si queremos comerlos correctamente. Diez fartons sólo costaría 2 euros, y no tendríamos que dividir uno a la mitad.


Author: Moving with Mitchell

From Brooklyn, New York; to North Massapequa; back to Brooklyn; Brockport, New York; back to Brooklyn... To Boston, Massachusetts, where I met Jerry... To Marina del Rey, California; Washington, DC; New Haven and Guilford, Connecticut; San Diego, San Francisco, Palm Springs, and Santa Barbara, California; Las Vegas, Nevada; Irvine, California; Sevilla, Spain. And Fuengirola, Málaga..

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