There’s No Poop / No Hay Caca

MY PAL LUKE (3-1/2 years old) is learning about the digestive system. When his scientific artwork was all put together and his mother, Kathleen, had explained step-by-step what happens to food after it goes into your mouth, he said, “But, there’s no poop.” So he drew some, cut it out, and stuck it on with a piece of tape. (I don’t know what HE’S been eating!)

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MI COMPADRE LUKE (que tiene 3-1/2 años) está aprendiendo sobre el sistema digestivo. Cuando todo su trabajo científico se juntó y su madre, Kathleen, le explicó paso a paso lo que sucede con la comida después de que entra en la boca, él dijo: “Pero, no hay caca”. Así que dibujó un poco, lo cortó, y se atascó con un trozo de cinta. (¡No sé lo que ÉL ha estado comiendo!)

Aloe Vera, Salmon Rose / Aloe Vera, Rosa de Salmón

La versión español está después de la versión inglés.

THE ALOE FLOWERS are opening from bottom to top on their stems and our back hall is aglow with golden hues. In its own way, it’s delicious, but not as delicious as the beautiful salmon and mango “rose” salad I had the other day at Mesón Salvador. (Click here for last year’s flowering aloes.)

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LAS FLORES DE áloe se abren de abajo a arriba en sus tallos y nuestra sala trasera está iluminada con tonos dorados. A su manera, es delicioso, pero no tan delicioso como la hermosa ensalada de “rosa” de salmón y mango que comí el otro día en Mesón Salvador. (Haz clic aquí para ver las flores de los áloe del año pasado.)

Salmon and Mango Rose at Mesón Salvador. / Rosa de Salmón y Mango en Mesón Salvador.

Stone Fountain / Fuente de Piedra

La versión español está después de la versión inglés.

AFTER ALL THE walking and fresh air Wednesday, we of course had to have lunch. I had researched the restaurants in the small town of Fuente de Piedra, and found one that was highly rated. The restaurant is on Plaza de La Constitución. The town and the plaza were quite tired and in need of a facelift on our previous visits. This time, all was freshly painted with lots of renovations going on.

We found La Taberna de Joaquín (Joaquín’s Tavern) and were greeted warmly and enthusiastically, treated like family, and fed like royalty. (And, no, I did not eat nor drink, everything pictured.) By the time we left, we felt like old, dear friends. On our departure, we received warm hugs, and I asked the man his name. “Joaquín,” he laughed. I laughed and said, “What a lucky coincidence! That’s the name of the restaurant!” Joaquín alone is worth the one-hour drive.

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DESPUÉS DE TODA la caminata y el aire fresco el miércoles, por supuesto tuvimos que almorzar. Había investigado los restaurantes en el pequeño pueblo de Fuente de Piedra y encontré uno que estaba altamente calificado. El restaurante está en la plaza de la Constitución. El pueblo y la plaza estaban bastante cansados y necesitaban un cambio de cara en nuestras visitas anteriores. Esta vez, todo estaba recién pintado con muchas renovaciones en marcha.

Encontramos la Taberna de Joaquín y fueron recibidos cálidamente y con entusiasmo, tratados como familia, y alimentados como miembros de la realeza. (Y, no, no comí ni bebí, todo lo que se muestra en las imagenes). Cuando nos fuimos, nos sentimos viejos amigos. A nuestra partida, recibimos cálidos abrazos y le pregunté al hombre su nombre. “Joaquín”, se rió. Me reí y dije, “¡Qué suerte de coincidencia! ¡Ese es el nombre del restaurante!” Joaquín solo vale la pena una hora en coche.

With my head buried in my food. / Con mi cabeza enterrada en mi comida.
Fried eggplant (aubergine) with molasses (treacle). / Berenjenas con miel de caña.
Eggs with dried cod and prawns. / Revuelto con bacalao y langostinos.
The plaza’s stone fountain, under renovation. / La fuente de piedra de la plaza, en renovación.

VD is for Everybody / VD es Para Todos

La versión español está después de la versión inglés.

LAST NIGHT’S VALENTINE’S dinner at Mesón Salvador was beyond compare. Chef David outdid himself and the entire staff once again seemed to have as good a time as their guests. The theme was the romance of Venice and the team dressed as gondoliers. They even grew mustaches for the occasion (which were already shaved off this morning). Waiter Jaime is fluent in Italian (as well as Spanish and English), so he added another level of authenticity… and charm.

LA CENA DE San Valentín de anoche en Mesón Salvador fue incomparable. El chef David se superó a sí mismo y, una vez más, todo el personal parecía tener tan buen momento como sus invitados. El tema fue el romance de Venecia y el equipo vestido como gondoleros. Incluso cultivaron bigotes para la ocasión (que ya se habían afeitado esta mañana). El camarero Jaime habla con fluidez el italiano (además del español y el inglés), por lo que agregó otro nivel de autenticidad … y encanto.

Photo courtesty of Mesón Salvador. / Foto cortesía de Mesón Salvador.
Salad of Passion:
BUFFALO MOZZARELLA, MANGO, STRAWBERRIES, ARUGULA, RED PESTO VINAIGRETTE.
Bombons of Lust:
FOIE CROQUETTES WITH PEAR AND MÁLAGA WINE SAUCE.
The Trip is a Pleasure:
ROSADA MACERATED IN SOY WITH QUINOA RISOTTO.
For An Unforgettable Night:
PIG CHEEKS IN PASTRY WITH CABRALES CHEESE.
The Sweetness of Love:
PANNA COTTA FILLED WITH CHOCOLATE, WITH WILD BERRIES.

El video es un anuncio de servicio público estadounidense de 1969. El nombre de la canción es “VD es para todos” que significa “Le Enfermedad Venérea es Para Todos” y “VD” es taquigrafía para el día de san valentín (Valentine’s Day).

AbradaCabra

La versión español está después de la primera foto.

Now, just because I’ve been recovering from [minor] eye surgery, I don’t want you to think I’ve been surviving only on chocolates (poor me).

I’ve also gotten out of the house for walks, sometimes just for the walk itself and sometimes for the restaurant the walk takes me to. Restaurante Primavera in our neighborhood (Los Boliches) has received a couple of visits. The staff and the food have definitely helped my recovery. Pictured below are my meals, in order, on the two different nights. NOTE: “Cabra” is “goat” in Spanish.

Goat Cheese Salad: A stack of apples, goat cheese, and greens, wrapped in smoked salmon and topped with hazelnuts. / Ensalada de Queso de Cabra: Una pila de manzanas, queso de cabra, y lechugas, envueltas en salmón ahumado, y cubiertas con avellanas.

Ahora, solo porque me he estado recuperando de una cirugía ocular [menor], no quiero que pienses que he estado sobreviviendo solo con chocolates (pobre mí).

También he salido de la casa a pasear, a veces solo por el paseo y, a veces, por el restaurante al que me lleva el paseo. El Restaurante Primavera en nuestro barrio (Los Boliches) ha recibido un par de visitas. El personal y la comida definitivamente han ayudado a mi recuperación. En las fotos de abajo están mis comidas, en orden, en las dos noches diferentes.

A cross-section. / Una sección transversal.
Housemade tiramisu / Tiramisu casero.
Seafood crepe. / Crepe de mariscos
Lemon pie with fresh lemon sorbet. / Tarta de limón con sorbete de limón fresco.
Fran and his parmesan, the cure for what ails you. / Fran y su parmesano, la cura para lo que te aqueja